Pâtisserie ! l'ultime référence : 233 recettes, 3,500 photos

Une compilation des meilleures recettes issues des «Leçons de pâtisserie» de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées.


Spécifications techniques

Date de sortie06 décembre 2019
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
Catégories
Nombre de pages879 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure26.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 3012 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier