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Saumon 120 Recettes Passion
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Le saumon fut
longtemps le poisson
des jours de fêtes.
Réservé aux grandes
occasions, il était servi fumé,
poché ou grillé.Grâce à la multiplication des
élevages, le saumon est désormais présent
toute l'année sur l'étal de nos poissonniers à un prix
raisonnable. C'est toujours avec beaucoup de plaisir qu'on
le retrouve dans notre assiette. Il est d'ailleurs devenu le poisson le
plus consommé en France. Il faut dire qu'avec sa chair fine et
moelleuse, il sait toujou
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Technical specifications
Release date | November 19th 2003 |
Language | French |
Publisher | SAEP |
Collection | CUISINE DE CLÉMENTINE |
Categories | |
Number of pages | 149 pages |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |