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Québec Capitale Gastronomique
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L'ouvrage Québec capitale gastronomique vise à illustrer le rôle de leader que joue la grande région de la capitale nationale sur le plan gastronomique et agroalimentaire. Nulle part ailleurs le lien entre les chefs et les petits producteurs-transformateurs est-il plus développé que dans la grande région de Québec. Ce maillage et cette solidarité font d'ailleurs la curiosité de magazines prestigieux tels que Gourmet. Chaque chef propose trois recettes de leur cru concoctées a
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Technical specifications
Release date | June 30th 2008 |
Language | French |
Publisher | EDITIONS LA PRESSE |
Categories | |
Number of pages | 293 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 32 cm (Height) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |