Medias
40 recettes de poissons, coquillages & crustacés
Be the first to provide feedback
Découvrez 40 exceptionnelles recettes de la mer !
Du simple et raffiné carpaccio de mulet à la délicate sole de ligne dorée en passant par le très britannique fish and chips, retrouvez toutes les recettes qui font le succès de RECH.
Depuis 1925, Rech partage son savoir-faire avec les toqués de poisson et de fruits de mer. Alain Ducasse et son chef Adrien Trouilloud perpétuent cette tradition.
Technical specifications
| Release date | April 10th 2014 |
| Language | French |
| Publisher | ALAIN DUCASSE |
| Number of pages | 143 pages |
| Composition | Single-component retail product |
| Support | Hardback |
| Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
| Measure | 26.0 cm (Height), 20 cm (Width), 740 gr (Weight) |
| Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |