BBQ/Plancha/Cuisine d'été

Savourez l'été : 120 recettes pour les beaux jours

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: LAROUSSE

Le soleil est revenu, temps idéal pour inviter des amis à déjeuner sur la terrasse, mais sans passer des heures en cuisine !Déjeuner léger, barbecue dans le jardin ou dîner chic, toutes les occasions sont bonnes pour recevoir. Chips de carottes et gaspacho pour l'apéro, brochettes, grillades et salades légères pour le déjeuner, sans oublier glaces et salades de fruits pour le dessert, plus de 160 recettes faciles et gourmandes pour vous faire plaisir et régaler votre tribu familiale et vos amis.Il ne reste plus qu'à passer à table !
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Barbecue & plancha : Les meilleures recettes

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: LAROUSSE

Les beaux jours sont arrivés ! Envie de déguster de belles et bonnes grillades ? Sortez le barbecue et faites-le flamber pour vous régaler avec 100 recettes simples, ultra-gourmandes et pratiques !Antipasti de légumes grillés, côtelettes de porc à la sauge, crevettes grillées à l'indonésienne, rouleaux d'aubergine au fromage fumé, papillotes de banane au chocolat et au rhum...

Spécial brochettes !

Franck Schmitt

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: LAROUSSE

C'est le printemps, le moment de sortir planchas et barbecues et de lancer la valse des déjeuners en plein air ! Mais comment éviter les traditionnelles brochettes de supermarché et épater vos invités ? Rien de plus simple : piochez parmi 55 recettes innovantes pour un repas haut en couleurs !Boulettes à l'aubergine, maïs mariné au piment et à la coriandre, boeuf au pesto à la plancha, roulés de sole, champignons et carottes, brochettes de pain perdu à la fleur d'oranger... Salé ou sucré, de quoi se régaler autour du barbecue !
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Ne soyez pas à côté de la plaque au four !

Isabelle Guerre , Aline Princet

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: LAROUSSE

Ne soyez pas à côté de la plaque (au four)40 recettes pour lesquelles vous n'aurez besoin que d'une plaque ! Dîner entre amis, famille nombreuse à table... et peu de temps à passer en cuisine : armez-vous d'une plaque au four et de quelques bons ingrédients, taillez, assaisonnez et enfournez ! Vous obtiendrez des plats, gourmands et équilibrés sans effort : rôti de boeuf sur lit de tomates, gigot d'agneau estival, saumon laqué aux pois gourmands, légumes et tofu façon buddha bowl...C'est simple, bon, fondant et croustillant. Préparez-vous à resservir tout le monde !
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Incroyable plancha !: plus de 40 recettes conviviales...

Vincent Leonetti , Charly Deslandes

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: LAROUSSE

Incroyable PlanchaLes beaux jours sont enfin là, il est temps de ressortirVotre Plancha !Découvrez donc sans plus tarder tout l'art de la cuisine sur la fameuse plaque de cuisson, grâce à 43 recettes authentiques, généreuses et gourmandes ! Mille-feuille d'aubergine et mozzarella, magrets de canard rôtis et chutney à la mangue, roulés de sole à la tapenade ou encore bananes flambées au rhum, de l'entrée au dessert vous ne pourrez plus vous passer de votre plancha.C'est promis, désormais vos repas à la Plancha auront toujours un air de vacances !
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Plancha

Martine Lizambard

Date de parution : Juin 2005

Éditeur: SOLAR

30 recettes variées à cuire à la plancha pour des repas aussi diététiques que conviviaux: poissons, crustacés, viandes, légumes, fruits se marient à des fromages, des épices, des aromates, des alcools pour composer des menus originaux... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies!

As de la plancha ou roi du barbecue

Pierre-Louis Viel , Valéry Drouet

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: MANGO

1 produit = 2 recettesL'arrivée des beaux jours sonne le retour des grillades ! Pour chaque produit, allez-vous préférer la cuisson à la plancha ou au barbecue ?Découvrez deux façons différentes de sublimer les saveurs d'un même produit !

Grillades et plancha: 60 recettes conviviales de grillades maison

Nadjette Guidoum

Date de parution : Mai 2012

Éditeur: CITY

Une cuisine saine, simple, savoureuse et qui fleure bon les beaux jours ? Vive la plancha et ses grillades !La plancha offre les avantages du barbecue, mais sans l'inconvénient des braises. Un mode de cuisson pratique et sain, idéal pour une cuisine décontractée, comme dans les bars à tapas espagnols.Ce livre propose 60 recettes qui renouvellent les idées d'utilisation de la plancha : brochettes de lotte et moutarde, omelette à la plancha, dorade glacée miel-citron, suprême de pintade aux pommes caramélisées... Sans oublier les desserts : croustillants au chocolat, brochette de fruits aux épices ou pancakes à la pla ...
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250 recettes autour du barbecue

Louise Pickford

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: MARABOUT

200 recettes autour du BarbecueSimplePratiqueBonRedécouvrez le plaisir de la cuisine en plein air, de l'apéro au dessert ! Sur votre balcon ou dans votre jardin, recevez tous vos amis autour de brochettes d'agneau mariné, de burgers, ou de hot dogs à la pancetta et salsa rossa pour profiter des beaux jours.Pour chaque recette une variante est proposée

Plancha de la mer: poissons, crustacés, coquillages

Liliane Otal , Pierre Bordet

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: SUD-OUEST

34 recettes indispensables (et de nombreuses marinades)Découvrez une nouvelle façon de cuisiner les produits de la mer !Gambas à l'ail, langoustes, seiches, thon aux épices, saumon aux herbes, rouget aux agrumes : les poissons et fruits de mer se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps !Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.

La java de la plancha

Liliane Otal , Pierre Bordet

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: SUD-OUEST

La java de la plancha répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien...En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises : Saint-Jacques aux asperges vertes, moules au piment d'Espelette, tranches de gigot à la gremolata, canette aux pommes ou bien encore brochettes de fruits... Cet ouvrage vous propose de découvrir 35 recettes faciles et rapides à réaliser, avec de multiples suggestions de marinades, de sauces et d'accompagnements.
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Barbecue et cuisine d'été

Date de parution : Avril 2009

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

C'est l'été : vive le barbecue! Pour inspirer vos repas en plein air, Coup de pouce a réuni dans ce livre le meilleur de ses grillades et de ses spécialités estivales. POUR DES SOUPERS TERRASSE RÉUSSIS À TOUT COUP - 475 recettes testées, signées Coup de pouce - plus de 350 photos alléchantes - des menus clés en main, chic ou décontractés - des cocktails colorés à servir sous le parasol - une tonne de trucs et de conseils sur l'utilisation du barbecue, la planification des mets, la préparation des marinades et les méthodes ...

Brochettes: bouchées, BBQ et desserts

Matt Armendariz

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: SELECTION DU READER'S DIGEST

Les brochettes ont ce petit quelque chose qui fait sourire tout le monde. Elles s'adaptent à presque tout et se tiennent à une main. Un repas embroché procure une sensation de fête, un moment de délice. Cet ouvrage original propose 80 recettes de brochettes sucrées et salées pour les soirées festives de même que pour les repas simples de tous les jours. Qu'il s'agisse de faire chic ou de rechercher la simplicité, de proposer un plat délicieux ou divertissant, cet ouvrage réinvente le concept de la brochette. Et il s'adresse autant aux végétariens qui se ...

Le barbecue : simplement délicieux!

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: NGV

Sur la grille, prêts, partez !Le barbecueLe barbecue est bien plus qu'une méthode de cuisson, c'est un art de vivre ! Grâce à ce livre, vos soirées barbecue deviendront cultes.Les recettes sont aussi simples que raffinées et se composent de viande, volaille, poisson et légumes.¤ Brochettes d'agneau au yaourt épicé, poulet tandoori et chutney de mangue, sardines marinées et salade d'herbes ou steaks de boeuf dans le filet et dips asiatiques : les recettes vont des plus classiques aux plus tendances, et répondent à tous les goûts.¤ Toutes les recettes sont illustrées, et des nombreuse ...

Barbecue et plancha : 100 recettes estivales

Date de parution : Août 2017

Éditeur: HACHETTE

100 recettes estivalesCôte de boeuf marinée et grillée, Brochettes d'agneau aux légumes, Burgers, Sardines farcies, Tomates rôties à l'italienne, Pommes de terre en papillote et leurs sauces, Légumes grillés au sel, Abricots au romarin... Profitez du meilleur de l'été !Des sommaires thématiques illustrésDes listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
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Barbecue Party

Jean-François Mallet

Date de parution : Mai 2009

Éditeur: LAROUSSE

Barbecue PartyTout le plaisir des grillades...Il suffit d'un rayon de soleil pour que l'envie de réunir quelques amis autour d'un barbecue surgisse...30 recettes de marinades pour révéler les saveurs des viandes et des poissons et de nombreuses idées de mélanges originaux d'herbes et d'épices pour les aromatiser : marinade au thym et au miel, beurre à la tomate et à l'estragon, mélange de pavot et de sésame...86 recettes de grillades pour une cuisine au barbecue variée, délicieusement traditionnelle : côte de boeuf au gros sel et à l'ail, bar entier au fenouil... mais aussi inventi ...
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30 Idées Futées pour Pique-niquer

Laurence Du Tilly

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: LAROUSSE

30 idées futées pour pique-niquerLes beaux jours sont enfin de retour ! Sortez paniers et glacières pour de joyeux déjeuners sur l'herbe. Sandwichs variés et originaux, salades fraîches, tartes et cakes... voici des recettes faciles et pratiques pour réussir vos pique-niques tout au long de l'été !
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